Il est tout aussi important de développer une conscience écologique, en particulier dans une île reconnue pour sa faune et sa flore. Les Mauriciens ont tout à gagner à apprécier et respecter pleinement la nature qui les entoure. Et respecter veut dire préserver. Ainsi EcoPaix s’engage non seulement à développer une alternative socio-économique et écologique à La Brasserie, mais aussi à mener des campagnes de sensibilisation à travers le pays sur des sujets comme la lutte contre l’érosion, l’augmentation de la biodiversité, la réduction de la consommation du plastique et le recyclage.

Avec notre gamme de produits biologiques, nous viserons aussi à sensibiliser la population mauricienne concernant leur santé et bien-être. Il est en effet alarmant de constater que Maurice figure parmi les premiers pays au monde dont une large majorité de la population souffre du diabète, de l’hypertension et des maladies cardiovasculaires. Là encore, un retour à la terre est essentiel pour rétablir l’équilibre non seulement dans notre alimentation, mais aussi dans nos modes de vie.

Les connaissances traditionnelles de la terre et des plantes ainsi que l’utilisation d’ingrédients avec des propriétés guérissantes et naturelles sont en train de disparaître dans notre consommation alimentaire. Dans ce contexte, EcoPaix a le projet de développer un petit jardin botanique avec des plantes aromatiques et médicinales endémiques.